Cultivo de beterraba: um guia completo para jardineiros amadores
A beterraba (Beta vulgaris) é um vegetal nutritivo e uma excelente escolha para cultivar na sua própria horta. É versátil, benéfica para a saúde e fácil de cultivar, mesmo em jardins mais pequenos. Aqui pode descobrir tudo o que precisa de saber sobre o cultivo da beterraba, desde o local certo até à colheita.
1. porque deve cultivar beterraba?
A beterraba tem inúmeros benefícios para a saúde: contém muitas vitaminas, minerais e antioxidantes. Em particular, é conhecida pelo seu elevado teor de ácido fólico, ferro e betaína, que apoia o sistema circulatório e o fígado. A beterraba é também um verdadeiro polivalente na cozinha: pode ser consumida crua, cozida, frita ou em conserva.
2 O local ideal para a beterraba
A beterraba cresce melhor num local ensolarado a semi-sombreado. Certifique-se de que o solo é bem drenado para evitar o encharcamento. Um solo arenoso e rico em húmus é o ideal. Se o solo do seu jardim for pesado, pode melhorá-lo com composto ou areia para aumentar a permeabilidade.
Preparação do solo:
Cave o solo em profundidade para dar às raízes espaço suficiente para crescerem.
Solte o solo e remova as pedras que possam impedir o crescimento das raízes.
Um valor de pH de 6,0 a 7,5 é ótimo para o cultivo.
3. semear a beterraba
A melhor época para semear beterraba é a primavera, quando as temperaturas são constantemente superiores a 5°C. Na maior parte das regiões, isto acontece entre março e outubro. Na maior parte das regiões, é entre março e abril. Pode semear as sementes diretamente ao ar livre. As sementes de beterraba têm uma capacidade germinativa muito boa e brotam praticamente sempre.
Instruções para a sementeira:
Semeie as sementes a cerca de 2 a 3 cm de profundidade.
Certifique-se de que existe uma distância de cerca de 10 a 15 cm entre as plantas.
Se plantar várias linhas, deve manter uma distância de cerca de 30 cm entre as linhas.
Conselho: A beterraba forma uma “cápsula de sementes” da qual podem surgir várias plantas. Para regular a densidade de plantação, deve separar as plantas jovens após a germinação.
4. cuidados durante o crescimento
A beterraba é relativamente fácil de cuidar e requer muito pouca atenção para desenvolver tubérculos saudáveis e grandes.
4.1. Irrigação
A beterraba gosta de uma humidade uniforme, mas não molhada. A rega regular é benéfica durante a fase de germinação e de crescimento. O solo não deve secar durante a fase de germinação.
4.2. Fertilização
Fertilize o solo para os canteiros de beterraba com um fertilizante orgânico ou composto. Certifique-se de que o fertilizante contém potássio e fósforo suficientes, uma vez que estes nutrientes são importantes para o crescimento das raízes.
4.3. Controlo de ervas daninhas
Mantenha o canteiro livre de ervas daninhas. Caso contrário, as ervas daninhas retiram os nutrientes e a água do canteiro. Uma camada de cobertura vegetal pode ajudar a suprimir as ervas daninhas e a manter a humidade do solo.
5. a colheita da beterraba
A beterraba está geralmente pronta para ser colhida após cerca de 3 a 5 meses. Isto depende da variedade e das condições climatéricas. Pode colher os tubérculos assim que atingirem um diâmetro de cerca de 5 a 10 cm. Se deixar os tubérculos no solo durante mais tempo, eles podem crescer mais, mas também perdem o sabor e a textura.
Guia de colheita:
Basta puxar os tubérculos para fora da terra.
Corte as folhas, mas deixe cerca de 2 a 3 cm de caule para evitar que sequem.
Lave bem os tubérculos e guarde-os num local fresco e escuro.
6. armazenamento da colheita
As beterrabas colhidas podem ser bem conservadas. Guarde-as num local fresco e seco para maximizar o seu prazo de validade. Permanecerão frescas durante vários meses numa cave fresca ou na gaveta dos legumes do frigorífico. Não se esqueça de retirar imediatamente os tubérculos danificados ou defeituosos para proteger os restantes.
7. problemas de cultivo e suas soluções
Pragas:
As pragas mais comuns são os pulgões e os caracóis. Os pulgões podem ser controlados por predadores naturais, como as joaninhas. Os caracóis podem ser combatidos através da instalação de cercas contra caracóis ou através da sua recolha. No entanto, em geral, a beterraba é muito robusta e raramente é afetada por pragas.
Doenças:
Em más condições, a beterraba pode ser suscetível a doenças como o míldio ou a ferrugem. Para o evitar, deve assegurar-se de que o canteiro é bem ventilado e remover imediatamente as plantas afectadas. Uma mudança regular de local de cultivo ajuda a reduzir o risco de doenças do solo.
8 Conclusão: Cultivar as suas próprias beterrabas – uma decisão que vale a pena
Cultivar beterraba no seu próprio jardim não é apenas fácil, mas também extremamente gratificante. Com os cuidados adequados, pode colher os deliciosos tubérculos e utilizá-los nos seus cozinhados. Com as dicas e truques acima referidos, conseguirá cultivar beterrabas saudáveis e saborosas.
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