Synchros
Fabricante de facas Güde
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Facas de cozinha forjadas à mão da série Synchros do fabricante de facas Güde
A série de facas SYNCHROS da Güde Solingen é o desenvolvimento lógico da faca de chefe.
O nome diz tudo – SYNCHROS sincroniza a mão e a lâmina e, graças ao seu design inovador, permite uma posição de preensão flexível para uma utilização universal. As facas caracterizam-se, nomeadamente, pelos seguintes pontos
Design inovador da pega
Posição inovadora da pega elevada
Tamanho normalizado do punho
Espiga subjacente contínua (parte da lâmina situada no punho)
Cabo de madeira maciça convexa em carvalho fumado
Transição suave entre o cabo e a lâmina
Forjado numa só peça
Lâmina de passagem à terra na barba
Forma ligeiramente convexa da lâmina (fio de corte)
Quer se trate de um cozinheiro amador ou profissional: SYNCHROS permite um manuseamento personalizado para obter resultados de corte óptimos. A inovadora posição elevada da pega e a lâmina afiada na barba garantem a melhor aplicação de força possível a uma distância segura da tábua de cortar.
A espiga contínua por baixo garante um bom equilíbrio e, juntamente com o sólido cabo de madeira convexo, é a chave para um controlo confortável da faca em qualquer posição.
As facas são endurecidas no gelo e afiadas à mão. Não devem ser colocados na máquina de lavar louça.
A forja de facas é propriedade familiar desde a sua fundação por Karl Güde e é atualmente gerida pelo seu bisneto, Dr. Karl Peter Born.
Facas de chef forjadas com a mais elevada nitidez e funcionalidade.
