Nesmuk - Faca de cozinha 140 - Azeitona de Alma
A pequena faca de chef SOUL -140- é uma faca prática e versátil, ideal para cortar legumes em fatias ou cubos. A lâmina é também ligeiramente mais alta, proporcionando assim uma maior segurança. O cabo delicado da faca, com a sua ergonomia funcional, garante um controlo ótimo. Isto torna-a a faca perfeita para todos aqueles que gostam de utilizar facas de aparar pequenas. A lâmina, que tem apenas 4 mm de espessura na parte de trás, é oca num dos lados, criando a geometria mais fina que se pode obter com uma lâmina de aço inoxidável e oferecendo uma sensação de corte perfeita. O cabo é feito de madeira de oliveira selvagem espanhola. De grão espetacular, de cor castanho-claro a amarelo-dourado, com nervuras selvagens com riscas escuras. Com um toque agradavelmente suave e virola em aço inoxidável escovado mate.
- Comprimento da lâmina: 14 cm
- Comprimento total: 29,5 cm
- Largura da lâmina: 4,5 cm
- Material: aço de nióbio
- Dureza: 60 HRC
- Peso: 100 gramas
- Pegas em madeira de oliveira espanhola
- Forjado
- afiado à mão
- Caixão em preto mate
- Certificado de autenticidade
Facas de chef forjadas à mão da série Soul Olive do fabricante de facas Nesmuk
A Nesmuk desenvolve e fabrica facas com a maior afiação possível, utilizando tipos de aço, materiais e tecnologias nunca antes utilizados na indústria de cutelaria. Cada faca Nesmuk é, portanto, um compromisso tangível com a inovação e a perfeição: Made in Germany, criada para a eternidade.
O desenvolvimento a longo prazo dos produtos Nesmuk é a consequência da exigência intransigente de qualidade, atenção aos pormenores e funcionalidade. Ferramentas manuais perfeitas para as mais elevadas exigências. O melhor é a norma em Nesmuk. As facas são os produtos mais afiados na fronteira entre o artesanato e a arte.
Manter as facas Nesmuk afiadas
Os aços processados exclusivamente pela Nesmuk garantem uma afiação extrema e duradoura. A utilização do estropo Nesmuk especialmente desenvolvido é perfeita para manter e preservar esta nitidez.
Instruções de manutenção
As facas finas devem ser limpas da mesma forma que foram feitas: à mão. Na maioria dos casos, é suficiente limpar a lâmina com um pano húmido. Deve assegurar-se de que a faca não fica por limpar durante longos períodos de tempo. Existem resíduos alimentares (por exemplo, limões) cujos ácidos também podem atacar o aço de alta qualidade. Evitar trabalhar na faca com ferramentas corrosivas ou abrasivas. As facas de alta qualidade não devem ser colocadas na máquina de lavar louça ou soltas numa gaveta (risco de ferimentos!).
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