Aço para afiar Güde – Carvalho para barris Alfa – N.º E055/26
- Comprimento da lâmina: 26 cm
- Comprimento total: 37,5 cm
- Peso: 340 gramas
- Dureza: 66 HRc Rockwell
- Pega em barril de carvalho
- Aço cromo-vanádio-molibdénio para facas
- inoxidável
- Forjado
- endurecido pelo gelo
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